Tazzina di Caffè
Nei momenti di pausa o al mattino per dare la giusta carica alla giornata molti di noi non si fanno mai mancare una tazzina di caffè: classico, macchiato, ristretto, decaffeinato, shakerato, d'orzo, lungo o addirittura alla nocciola il caffè ravviva i momenti in cui la stanchezza sta per prendere il sopravvento.
Ma perchè una semplice tazzina di caffè innesca questo effetto? Il caffè contiene, in relazione alla specie di appartenenza, la caffeina che avendo effetti stimolanti per il nostro sistema nervoso viene molto spesso sfruttata in caso di sonnolenza.
Possiamo affermare che il contenuto di caffeina in ciascuna tazza di caffè dipende non solo dalla specie (quella più comune e adoperata per prima è l'arabica) ma anche dal metodo di preparazione, dalla dose di caffè impiegata e infine dal tipo di miscela: si è dimostrato che per esempio una miscela robusta contiene almeno il doppio contenuto di caffeina rispetto a una miscela arabica.
Una buona tazza di caffè è in grado di agire sul nostro umore, di stimolare la nostra concentrazione e di alleviare il nostro senso di stanchezza; ecco il segreto che lo rende una delle bevande più consumate e amate a livello mondiale, benchè ogni Paese lo sperimenti ciascuno in un modo diverso (una tazza di caffè americano è molto diversa dal nostro modo di concepire il caffè).
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